Cheesecake med räkor och kräftstjärtar
När det är dags för kräftkalas vill vi ha mycket gott på buffébordet. Den läckra cheesecaken med räkor och kräftstjärtar har en given plats!
Buffé
Lammfärsbiffar med fetaostkräm och picklad rödlök
Lammfärsbiffarna är enkla att göra och smakar ljuvligt ihop med fetaostkräm och picklad rödlök. Servera på buffébordet eller som egen middag ihop med till exempel klyftpotatis.
Sparrissallad med fänkål och rädisor
Massor av härligt krispiga vårprimörer samsas i den här salladsskålen, bland annat sparris, rädisor och fänkål. Dressingen rör du enkelt ihop och smaksätter med rosépeppar. Det blir ett läckert inslag på buffébordet.
Gravad salmalax med stenbitsrom och crème fraiche
Den fina salmalaxen behöver inte frysas in utan kan ätas rå och passar fint att grava. Vill du ha lättgravad fisk tar det ett dygn att grava. Efter två dygn får fisken mer sälta.
Kantarellflarn med bacon och dill
Kantarellflarn med bacon, dill och parmesan är perfekt som tilltugg. Frasigt och festligt!
Persiljemarinerade kycklingfiléer
Persiljemarinerad kyckling med lite sting som passar perfekt både som buffémat och huvudrätt.
Smördegskuvert med sparris och salami
Smördegskuverten med salami och sparris är lika goda varma som kalla. Därför passar de utmärkt att ta med sig på picknick eller utflykt.
Fläskytterfilé med gräddig cidersås
Saftig fläskytterfilé serveras här ihop med läckert krämig sås gjord på äppelcider. Det här är en riktig festmåltid!
Miniburgare med sötpotatispommes
Sommarmaten ska helst vara god, inspirerande ? och lättlagad. Gör små, läckra burgare till grillkvällen och servera med sötpotatispommes!
Smördegssnittar med parmaskinka
Våra smördegssnittar passar utmärkt på buffébordet eller som drinktilltugg! Mellan frasiga deglager vilar god ost och soltorkade tomater. Extra smak får snittarna tack vare en krona av crème fraiche och parmaskinka.