Gravad salmalax med stenbitsrom och crème fraiche
Den fina salmalaxen behöver inte frysas in utan kan ätas rå och passar fint att grava. Vill du ha lättgravad fisk tar det ett dygn att grava. Efter två dygn får fisken mer sälta.
Smårätter & tillbehör
Fyllt franskbröd med bacon och mozzarella
Fyllt franskbröd är en gammal goding som håller än idag! Här har vi fyllt franskbrödet med bacon, purjolök, paprika, zucchini och mozzarella.
Fyllda pizzabullar med ost och skinka
Fyllda bullar med skinka och ost är goda till soppan, på utflykten eller när du vill ha ett mättande mellanmål. De fyllda bullarna är perfekta att ha på lut i frysen. Värm dem gärna vid servering.
Västerbottenssnurror med skinka och senapskräm
Letar du efter ett enkelt tilltugg att servera vid julens festligheter? Prova våra smördegssnurror med ost, senapskräm och skinka.
Ädelostcheesecake med marmelad och fikon
Vår enkla ädelostcheesecake kan du servera som förrätt eller tilltugg vid både jul och nyår. Allt du behöver är ädelost, färskost, marmelad och fikon. En pepparkaka vid sidan passar också bra!
Tunnbrödsrulle med lax och pepparrot
Tunnbrödsrullen med lax och pepparrot blir garanterat ett uppskattat inslag på julens plockbord. Du kan förbereda rullen i förväg och förvara svalt.
Minipajer med spenat och bacon
Smördegspajerna med spenat och bacon är lika goda varma som kalla. Lagrad ost sätter extra smak på munsbitarna.
Smördegspizza med grönkål, svamp och tryffelmajo
Denna frasiga pizza är gjord på smördeg och toppas med grönkål, svamp, flera sorters ost, tryffelmajonnäs och chiliflakes. Perfekt som tilltugg eller middag!
Picklade rotfrukter
En härliga höstmiddag blir extra god med picklade rotfrukter! Betor, morötter och lök smakar gott ihop. Oöppnad håller sig picklingen i 3?4 veckor. Öppnad burk håller i ca 1 vecka. Det är viktigt att lagen täcker rotsakerna helt.
Klassisk tzatziki
Allt du behöver till en klassisk grekisk tzatziki är yoghurt, gurka, vitlök, salt, svartpeppar och olivolja. Denna kalla sås smakar gott till kött, fisk, kyckling och grönsaker. Du kan till och med äta den som dippa med lite bröd.