Du behöver
-
16 stycken:
- 1 kyld smördeg, 250 g
- 150 g brieost
- 1 ägg
- persilja
- Picklad lök:
- 2 dl vatten
- 1 dl strösocker
- ½ dl ättiksprit 12 %
- 2 små röda lökar Ugn: 200°
Gör så här
1
Picklad lök: Blanda vatten, socker och ättiksprit. Rör så att sockret löses upp. Skala och skiva löken tunt. Lägg ner löken i lagen och låt dra i ca 30 minuter.
2
Rulla ut smördegen plant. Skiva osten tunt. Lägg ostskivorna på halva smördegen. Vik över den andra halvan.
3
Skär smördegen i små kuber. Lägg i en bakpappersklädd långpanna. Pensla med uppvispat ägg.
4
Grädda strax under ugnens mitt i ca 10 minuter.
5
Toppa puffarna med picklad lök och persilja.
