Artiklar

Skribent: Lena Söderström


3 goda vardagsrecept med tonfisk på burk
3 goda vardagsrecept med tonfisk på burk
Med några burkar tonfisk på lut i skafferiet är det inte svårt att få till en god sallad, en matig macka eller en pastagratäng.
3 goda vardagsrätter med ricotta i huvudrollen
3 goda vardagsrätter med ricotta i huvudrollen
Den italienska färskosten ricotta är god som den är men passar också utmärkt i mat. Vi bjuder på gnocchi, couscous med ricottakräm och bakad ricotta.
Grönsakspaj med örtsalsa, chips med löjrom och mandelbiscotti med vit choklad
Grönsakspaj med örtsalsa, chips med löjrom och mandelbiscotti med vit choklad
Spänstiga grönsaker, salt fetaost och örtig salsa gör helgpajen till en riktig höjdare. Den som vill serverar tunna skivor lufttorkad skinka till.
10 måsten på årets påskbord
10 måsten på årets påskbord
Sill, ägg, lax, lamm och en smarrig tårta. Inget saknas på påskbordet. Vi har plockat fram våra favoriter ur Icakurirens stora påskarkiv.
3 goda vardagsrätter med budgetvänlig vitkål i huvudrollen
3 goda vardagsrätter med budgetvänlig vitkål i huvudrollen
Vitkål är en prisvärd råvara som säljs året om, rik på fibrer och vitaminer. Vi bjuder på lata kåldolmar, texmex-slaw i tacos och ugnsrostad kål.
Konfiterade anklår, sallad med mögelost och chokladtryfflar i helgens meny
Konfiterade anklår, sallad med mögelost och chokladtryfflar i helgens meny
Det vankas anka med vinkokta linser och pumpapuré, och med färdig konfiterad anka som värms i ugn går det lätt att bara svänga ihop de goda tillbehören.
Paprikasoppa, lasagne med squash och tiramisùkräm i helgens meny
Paprikasoppa, lasagne med squash och tiramisùkräm i helgens meny
Squash, salladslök, spenat och ricottaost utgör grunden till helgens vegetariska lasagne. Även desserten hämtar inspiration från det italienska köket.
3 goda recept med salsiccia att testa redan idag
3 goda recept med salsiccia att testa redan idag
Fläskkorven salsiccia kan förstås stekas hel och ätas som en vanlig korv, men här utnyttjar vi istället korvfärsens goda smak i soppa, pizza och pasta.
Här är de godaste semlorna – som du bakar själv
Här är de godaste semlorna – som du bakar själv
Inget slår en hembakad semla. Vi bjuder på stora och små, med hemgjord mandelmassa och köpt. Den som vill toppar semlan med mandelspån.
Helgens mat: Capresesallad, kalvstek med svampjulienne och apelsinparfait
Helgens mat: Capresesallad, kalvstek med svampjulienne och apelsinparfait
Kalvstek är traditionell helgmat, vi serverar den med rostade rotsaker och gräddig svampstuvning. Riktigt härlig stugmysarmiddag!
3 goda vardagsrätter med gul lök i huvudrollen
3 goda vardagsrätter med gul lök i huvudrollen
Stolt som en rysk lökkupol sträcker den gula löken på sig i köket. Den är ju så angenäm och användbar i all sin anspråkslöshet! Vi bjuder på soppa, gratäng och pizza.
Helgens meny: Leverpastej på snitt, grillad laxkotlett och chokladkaka med hasselnötter
Helgens meny: Leverpastej på snitt, grillad laxkotlett och chokladkaka med hasselnötter
Den klassiska fjärilskotletten av lax får en revival med krämig risotto och forellsås som fint sällskap.
Laga vårt stora julbord – här hittar du nåt för alla smaker
Laga vårt stora julbord – här hittar du nåt för alla smaker
Varken sillbit, gravlax, skinka eller Janssons saknas på vårt dignande julbord. Men här finns också plats för nya gröna rätter och nyskapande varianter på klassikerna.
Låt en värmande gryta puttra på spisen i helgen
Låt en värmande gryta puttra på spisen i helgen
Vi kurar skymning och värmer oss med en mustig gryta som får smak av grillad paprika. Desserten gör det mesta av fina svenska äpplen.
3 recept med mumsiga och miljösmarta blåmusslor
3 recept med mumsiga och miljösmarta blåmusslor
Blåmusslor är lyxig, prisvärd snabbmat och dessutom miljövänlig, då musslor filtrerar havsvattnet och kan motverka övergödning. Vi serverar dem i pasta, i gryta och i en variant på klassikern moules frites.
3 goda recept med supergrönsaken grönkål
3 goda recept med supergrönsaken grönkål
Grönkålen hyllas som "supermat" och det med rätta. Den är packad med nyttigheter, och så god. Vi gör soppa, pasta och sallad på grönsakslandets underbarn.
Festlig och fräsch helgmeny med havets tacos
Festlig och fräsch helgmeny med havets tacos
Frisk lime, het chili, salt fetaost och fruktig mango gör middagen till en smakexplosion. Sött slut i form av frostig key lime pie.
Laga fransk fisksoppa, sejgratäng och fiskkakor i veckan
Laga fransk fisksoppa, sejgratäng och fiskkakor i veckan
Sejen är en bra matfisk som passar att koka, steka eller mala till färs. Vi använder den gärna i gratäng, soppa och fiskkakor.
Kantareller i smördegsbo, kycklingklubbor med grönsaker och ugnsbakade plommon
Kantareller i smördegsbo, kycklingklubbor med grönsaker och ugnsbakade plommon
Kyckling på ben blir extra saftig, här bakas de i ugn och får sällskap av smakrika färgstarka grönsaker och en fräsch yoghurtsås.
3 goda vardagsrätter med morötter i huvudrollen
3 goda vardagsrätter med morötter i huvudrollen
Morötter är söta, goda, fiberrika och packade med antioxidanter och kan varieras på många vis. Vi serverar dem med couscous, rostar dem i ugn och gör en krämig gratäng.

Filtrering

Kategori






























Tagg


Skribent