Botten: Mixa kexen i matberedare. Smält smöret och blanda med smulorna. Tryck ut smeten i en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Ställ i ­kylen.

Låt gelatinbladen ­ligga i kallt vatten i 5 minuter. Mixa hallonen. Vispa färskost och florsocker krämigt. Tillsätt grädden under vispning.

Ta upp och smält ­gelatinbladen med ½ dl av hallonmixen. Rör ner i färskostkrämen och blanda sist i hallonen.

Häll fyllningen i formen och ställ kallt i minst 4 timmar.

Garnering: Ta kakan ur formen och toppa med hallon, blåbär, jordgubbar, smultron och vinbär.