Du behöver
Pajbotten:
1 st sötpotatis medelstor
salt och peppar
rapsolja eller majsolja
Fyllning:
1 st rödlök
smör till stekning
150 g fetaost
kalamataoliver ca 60 g urkärnade
Äggstanning:
3 st ägg
2 dl grädde
2 msk basilika färskhackad eller fryst hackad
salt och peppar
2 dl riven ost