Du behöver
- 3 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk kruskakli
- 2 st stora ägg
- 0.5 tsk salt
- 125 g keso
- 120 g bacon Butlers Choice, Scan
Servera med:
rårörda lingon
sallad
Ugn: 225°
Gör så här
1
Vispa hälften av mjölken med mjöl och kruskakli i en bunke. Tillsätt resten av mjölken, ägg, salt och keso.
2
Stek baconskivorna i en het stekpanna och låt dem rinna av på hushållspapper. Klipp strimlor av baconet och lägg dem i en liten smord ugnssäker form.
3
Häll pannkakssmeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Skär pannkakan i bitar och servera med rårörda lingon och sallad.
