Inläggningar

Picklad fänkål med chili

Du behöver 0.5 dl ättiksprit 12 1 dl socker 1.5 dl vatten 1 st fänkålsstånd 1 st röd chili Gör så här 1 1 Koka…

Chutney av plommon

Du behöver 1 kg plommon 1 st lök hackad 2 dl äppelcidervinäger 6 dl strösocker 2 dl russin 1 tsk salt 5 st kryddnejlikor hela…

Snabbinlagd gurka

Du behöver 1 tsk senapsfrö 1.5 dl vatten 0.5 dl ättika 12 % 1 dl socker 1 st gurka 125 g rädisor delade Gör så…

Gravad strömming med timjan

Du behöver 400 g strömmingsfilé Lag 1: 1 dl ättiksprit 12 % 5 dl vatten 1 msk salt Lag 2: 0.5 dl ättiksprit 12% 1…

Inlagd sill med fläder

Du behöver 2 st förpackningar inläggningssill à 420 g 3 dl vatten 2 dl socker 1 dl ättiksprit (12 %) 6 st fläderblom klasar 2…

Strömming senapsgravad

Du behöver 5 dl vatten 1 dl ättikssprit (12 %) 1 msk salt 600 g strömmingsfilé Sås: 2 dl senap vanlig 3 msk strösocker 1…

Chutney på kumquat

Du behöver 500 g kumquats 1 dl apelsinjuice 1 dl äppelcidervinäger 2 dl socker 1 dl torkade tranbär 2 tsk ingefära riven färsk 1 st…

Krämig örtsill

Du behöver 3 st vitlöksklyftor skalade 2 msk senap (fransk senap går också bra) 1 dl majonnäs 1 dl gräddfil svartpeppar 75 g ishavsrom 1…

Stekt inlagd strömming

Du behöver 1 kg strömmingsfilé MSC-märkt salt 1 dl dill fint skuren 1 dl rågmjöl smör att steka i 1 st rödlök skivad Lag: 1…

Scroll to Top