Du behöver
- 8 st potatis fasta, kokta
- bladspenat helst lösfryst
- 2 st ägg
- 2 dl grädde
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar nymald
- 100 g mozzarella
- 1 dl parmesanost riven
Servera med:
4 skiva gravad lax
Garnera med:
dill
Ugn: 225°
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skiva potatisen. Tina spenaten i mikron, ca 2 minuter på full effekt. Varva potatis och spenat i fyra smorda ugnsfasta portionsformar.
2
Vispa samman ägg och grädde, salt och peppar och häll i formarna. Strö över riven mozzarella och parmesanost.
3
Grädda mitt i ugnen, i ca 20 minuter tills osten fått fin färg. Lägg en skiva gravad lax ovanpå och garnera med dill. Servera genast.
