RECEPT FRÅN HJ

Potatisbakelse

Foto: Thomas Carlén

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 10 st mandelpotatis medelstora
  • 150 g västerbottensost riven
  • 3 st äggulor
  • 0.5 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 2 msk smör
  • salt vitpeppar
  • Ugn: 225°

Gör så här

1
Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt. Tillsätt ost, äggulor, mjölk, grädde, smör, salt och peppar, och rör om till en krämig konsistens.
2
Fördela potatiskrämen i 4 ugnsfasta portionsformar och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 minuter, tills potatisbakelserna blir gyllenbruna.

Recept