Du behöver
- 5 dl vatten
- 2 msk fiskfond
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 potatis
- 1 morot
- 1 palsternacka
- 100 g champinjoner
- 50 g haricots verts
- 1/2 purjolök
- 1 vitlöksklyfta
- 300 g torsk- och laxtärningar
- 1/2 dl skalade räkor
- salt, peppar
- 1 msk hackad dill
Gör så här
1
Koka upp vatten, fond, grädde och mjöl i en gryta under omrörning. Skala och tärna potatis, morot och palsternacka, och lägg i soppan.
2
Skär champinjonerna i klyftor och haricots vertsen i bitar. Låt koka med i 5 minuter.
3
Tillsätt skivad purjolök, riven vitlök och fisktärningar. Låt soppan koka upp.
4
Lägg i räkor och smaka av med salt och peppar. Klipp över dillen.