En fräsch lunch får du med rökt makrill, kokt potatis och goda såser. Framför allt är det väldigt lättlagat! Här serverar vi hovmästarsås och chiliaioli till makrillen men kall örtagårdssås gjord på kryddörter, gräslök, crème fraiche och majonnäs är också gott till rökt fisk.
Viltfärslimpan får mycket smak av hemmagjord viltkrydda och lindas in i baconskivor för extra lyx. Servera viltfärslimpan ihop med den krämiga potatisgratängen. Allt tillagas samtidigt i ugnen.
Baka en extra lyxig variant av klassiska kanelbullar. Här får du en riktigt maffig bulle med toscatopp! Använd de nötter du har hemma i toscasmeten.
Att göra egna fiskpinnar är inte svårt och blir mycket godare än köpta. Fiskpinnarna får det lilla extra med citronmajonnäs och chilipicklad gurka. Servera med ett fluffigt potatismos.
Du behöver 4 skiva rågbröd smör 100 g färskost 1.5 msk riven pepparrot 1.5 msk hackad persilja 4 st salladsblad 8 skiva rostbiff 2 st…
Ljummen potatissallad passar utmärkt till alla bufférätter.
Du behöver 50 g gravad lax 1 dl gräddfil 0.5 dl majonnäs 3 st tunt skivade salladslökar 1 st röd chili urkärnad och finhackad 0.5…
Du behöver 600 g matjessillfiléer 2 dl ättiksprit 12 % 2 dl vatten 1 dl lag från matjessillen 2.5 dl strösocker 4 msk vitvinsvinäger 10…
Du behöver 2 pkt 5-minuterssill à 420 g 1 st gul lök 1 st rödlök 0.5 st purjolök 1 st citron 2 msk rosépepparkorn 0.5…
Flarn med smak av färskpotatis, pepparrot och matjessill. Fint som förrätt eller läckert tilltugg på buffén.
