Lobbio, bönsallad från Georgien

Du behöver 1 st burk stora vita bönor 1 st burk kidneybönor 2 st rödlökar 1 msk socker 2 st vitlöksklyftor pressade 4 msk rödvinsvinäger...

Tillagningstid: 15 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 1 st burk stora vita bönor
  • 1 st burk kidneybönor
  • 2 st rödlökar
  • 1 msk socker
  • 2 st vitlöksklyftor pressade
  • 4 msk rödvinsvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 3 msk persilja eller koriander
  • salt
  • peppar

Gör så här

1
Skölj bönorna och låt dem rinna av i ett durkslag.

2
Skala och hacka löken. Blanda lök och socker i en bunke, tills löken börjar safta sig. Blanda i vitlök, vinäger, olja och persilja. Vänd ner bönorna. Smaka av med salt och peppar. Täck med plastfilm och ställ salladen kallt 2–3 timmar, gärna över natten

Annons
Scroll to Top