Du behöver
- 8 st potatis skalade
- 1 tsk salt
- 1.5 msk smör
Gör så här
Riv potatisarna grovt, blanda med salt och stek plättar, 3-4 i taget, i lätt brynt smör i stekpannan omkring 3 minuter på varje sida. Ta upp och håll eventuellt varmt i ugnen, 200 grader cirka 10 minuter.
Passar bra till t.ex. vintorsk med rakor och ragu tillsammans med fänkålsragu.