Du behöver
- 1.2 kg vildsvinsstek
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk senap
- 0.5 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 st rödlök
- 2 st morötter
- 1 bitar rotselleri
- 1 st äpple
- 2 msk smör eller margarin
- 5 dl vatten
- 2 msk viltfond
Sås:
4 dl steksky
1 dl vispgrädde
2.5 msk maizena redning
1 msk äppelcidervinäger
1 msk ljus sirap
salt peppar
Servera med:
dillpestopotatis, se recept
brysselkål som frästs med äppeltärningar