Du behöver
- 300 g laxfilé
- 1.5 tsk salt grovt
- 1 tsk socker
- 3 st potatis
- 2 st morötter
- 1 st palsternacka
- 1 msk smör eller margarin
- peppar
Sås:
1 dl gräddfil
1 msk senap grov, söt
Gör så här
1
Dela fisken i 4 bitar. Strö över salt och socker och låt dra i rumstemperatur i 15 minuter.
2
Skala och skär potatis, morötter och palsternacka i bitar. Koka mjuka i saltat vatten.
3
Torka av fisken och stek ca 3 minuter per sida i en stekpanna med smör. Krydda med peppar.
4
Sås: Blanda gräddfil och senap och servera till fisken och rotsakerna.
