4 portioner
Du behöver
- 1 kg räkor med skal
- 2 schalottenlökar
- 1 msk curry
- 1 msk smör eller margarin
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 2 msk sweet chilisås
- 2 dl crème fraîche
Gör så här
1
Skala löken och dela och skiva den. Fräs i smör tillsammans med curry.
2
Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Låt fräsa med ett par minuter.
3
Tillsätt tomater, sweet chilisås och crème fraiche och koka ihop i 5 minuter.
4
Skala räkorna och rör ner dem i såsen. Låt allt bli varmt men inte koka, då blir räkorna sega.
