RECEPT FRÅN HJ

No Bake Chokladbollsbakelser

Av . Foto: Ulrika Pousette

Okänd
8 portioner

Du behöver

    Botten:

  • 225 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 1.5 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 8 dl havregryn
  • 1,5 dl bryggkaffe starkt, avsvalnat
  • Hallonpannacotta:

  • 150 g frysta hallon
  • saften från 1 citron
  • 4 dl vispgrädde
  • 0.5 tsk agaragar-pulver
  • 1.5 dl strösocker
  • Dekoration: vispad grädde och färska hallon

Gör så här

1

Fodra en form, cirka 25 × 35 cm, med bakplåtspapper. Mixa ihop alla ingredienserna till bottnen i en matberedare. Tryck ut smeten jämnt i formen. Ställ in formen i kylskåpet.

2

Blanda hallon och citronsaft till pannacottan i en kastrull, och koka ihop till ett mos. Passera moset genom en finmaskig sil, så att du får en puré utan kärnor.

3

Blanda vispgrädde och agar-agarpulver i en kastrull. Låt koka i 2 minuter under omrörning, och rör sedan ner hallonpuré och socker. Koka blandningen i ytterligare någon minut och häll den sedan i formen.

4

Låt formen stå i kylskåpet tills pannacottan har stelnat helt, det tar 1–2 timmar. Skär sedan kakan i bitar. Använd gärna en vass kniv och torka av den mellan varje drag. Toppa varje bakelse med vispad grädde och färska hallon precis före servering.

5

Fodra en form, cirka 25×35 cm, med bakplåtspapper. Mixa ihop alla ingredienserna till bottnen i en matberedare. Tryck ut smeten jämnt i formen. Ställ in formen i kylskåpet.

6

Blanda hallon och citronsaft till pannacottan i en kastrull och koka ihop till ett mos. Passera moset genom en finmaskig sil, så att du får en puré utan kärnor.

7

Blanda vispgrädde och agar-agarpulver i en kastrull. Låt koka i 2 minuter under omrörning, och rör sedan ner hallonpuré och socker. Koka blandningen i ytterligare någon minut och häll den sedan i formen.

8

Låt formen stå i kylskåpet tills pannacottan har stelnat helt, det tar 1–2 timmar. Skär sedan kakan i bitar. Använd gärna en vass kniv och torka av den mellan varje drag. Toppa varje bakelse med vispad grädde och färska hallon precis före servering.


Recept