Du behöver
- 200 g mörk choklad
- 100 g smör
- 3 dl strösocker
- 2 st ägg
- 2 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1.5 dl vetemjöl
Mintmousse:
4 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
3 st äggulor
0.75 dl florsocker
100 g vit choklad
1 tsk hushållsarom pepparmint
Garnera med:
25 g mörk choklad
16 st hallon
Smeten kan också gräddas i en rund form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Öka då gräddningstiden med 5 minuter.