RECEPT FRÅN HJ

Kokosrulltårta

Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
0 portioner

Du behöver

  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl kokosflingor
  • 0.75 dl potatismjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • Fyllning:

  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk marsanpulver kallrört
  • 2.5 dl blåbär
  • Garnera med:

  • grädde
  • blåbär
  • Ugn: 225º

    12 bitar

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner kokos och sikta ner potatismjöl blandat med bakpulver.
2
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, strö över kokos och bred ut smeten. Grädda mitt i ugnen i 7 minuter.
3
Stjälp upp kakan på bakplåtspapper. Lossa kakan från bakplåtspapperet den gräddats på och låt kakan kallna.
4
Fyllning: Vispa grädden tillsammans med marsánpulvret. Bred över bottnen och strö på blåbär.
5
Rulla ihop kakan från långsidan och garnera med grädde och blåbär.

Recept