RECEPT FRÅN HJ

Citronkola med vanilj

Glykossirap är perfekt till kolakoket och gör att kolan inte blir sockrig.

Av . Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
50 stycken

Du behöver

  • 170 g glykossirap
  • 3 dl strösocker
  • 80 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  • finrivet skal av 1 citron

Gör så här

1

Klä en form, 20x30 cm, med bakplåtspapper.

2

Koka samman glykossirap och socker till 170°.

3

Smält samman smör och grädde i en kastrull. Häll ner i sockerblandningen och koka tills smeten är 123°. Smaksätt med vaniljsocker och citronskal.

4

Häll upp i formen och låt halvstelna. Klipp i bitar och låt stelna. Slå eventuellt in i bakplåtspapper eller cellofan.


Recept