RECEPT FRÅN HJ

Chokladcupcakes med hallonfrosting

Foto: Olof Abrahamsson

Okänd
16 stycken

Du behöver

  • 3 st ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 dl vita chokladknappar
  • Frosting:

  • 75 g smör mjukt
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 200 g färskost
  • 5 st hallon tinade
  • Garnera med:

  • hallon
  • Ugn: 175º

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken. Rör ner i smeten.
2
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver, och vänd ner i smeten tillsammans med chokladknapparna.
3
Fördela smeten i muffinsformar som står i muffinsbleck. Grädda i 15 minuter. Låt svalna.
4
Vispa smör, florsocker och vaniljsocker krämigt. Vispa i färskost och hallon. Spritsa eller bred frostingen på muffinsen. Garnera med hallon.

Recept