Du behöver
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 st ägg
- 300 g potatis
- 0.5 tsk salt
- 2 msk matfett
Servera med:
140 g bacon
lingonsylt
morot grovriven
grönsallad
Gör så här
1
Sikta och vispa ner mjölet i mjölken till en klimpfri smet. Tillsätt ägget. Skala och riv potatisen fint och vispa ner i smeten ihop med saltet.
2
Häll ca 1/2 dl raggmunksmet i en varm stekpanna med matfett. Grädda tills smeten stelnat och går att vända, ca 2 minuter per sida.
3
Servera med knaperstekt bacon som fått rinna av på hushållspapper, lingonsylt, morot och grönsallad.