Du behöver
- portabellosvampar
- liten zucchini
- liten aubergine
- röda steklökar
- röd snackpaprika
- 200 g saganaki
- 1 msk olivolja
- vitlöksklyfta
- 1 tsk flingsalt
Cashewnötsdipp
200 g naturella cashewnötter
0.5 dl vatten
0.5 dl pressad citronsaft
vitlöksklyfta
salt
Gör så här
1
Skär svamp, grönsaker och ost i jämnstora bitar. Trä upp på spett och pensla med olja blandad med vitlök. Salta.
2
Mixa cashewnötter med vatten och citronsaft tills det blir en ljus, slät kräm. Smaka av med vitlök och salt.
3
Grilla eller stek spetten till fin färg och servera med dippsåsen. Servera gärna.
