Du behöver
- 2 st fläskfilé ca 1,2 kg
- 1.5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar nymald
- 0.5 st citron rivet skal
- 1 msk färsk rosmarin hackade barr
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 1 msk smör
Jordärtskocksgratäng:
1 kg potatis mjölig
300 g jordärtskocka
1 st palsternacka
1 st purjolök
2 tsk salt
2 krm vitpeppar nymald
2 msk smör
2.5 dl mellangrädde
2.5 dl lagrad ost riven
Dekoration:
citronskal strimlat
rosmarinkvistar