Du behöver
- 4 st fläskkotletter
- salt och peppar
- 75 g gorgonzola eller liknande ost
- 30 g smör
- 2 st päron mogna
- valnötter
Ugn: 175°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Stek kotletterna i lite matfett ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra dem. Lägg kotletterna på eldfast fat.
2
Mosa samman osten med smör. Fördela oströran på kotletterna. Gratinera dem mitt i ugnen ca 10 minuter.
3
Dela päronen i klyftor. Kärna ur dem och stek päronklyftorna i lite matfett.
4
Lägg några päronklyftor på varje kotlett och garnera med valnötter. Bjud potatis- och svampgratäng till.
