Du behöver
- 2 st kotletter
- salt och peppar
- 1 msk smör eller margarin
- 1 dl vatten
- 1 dl grädde valfri fetthalt
- 1 msk kalvfond
- 70 g ädelost
- 2 msk hackad persilja
Servera med:
potatisklyftor rödbetor och morötter
Gör så här
1
Krydda kotletterna med salt och peppar, och stek i en stekpanna med smör 5 minuter per sida.
2
Ta upp och håll dem varma. Skölj av stekpannan hastigt. Häll i vatten, grädde och fond, och koka i 5 minuter.
3
Smula i osten och låt den smälta. Strö över persilja och smaka av med peppar. Servera såsen till kotletterna med rostade potatisklyftor, rödbetor och morötter.
