RECEPT FRÅN HJ

Grillade musslor med örtdressing

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • 1 kg blåmusslor
  • Dressing:

  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk hackad dragon
  • 2 msk hackad basilika
  • 1 msk citronmeliss hackad
  • 0,5 st röd chilifrukt spansk, hackad

Gör så här

1

Skölj och kontrollera att musslorna är hela och att skalen sluter sig. Lägg dem på grillgallret över glödande kol. Låt dem ligga tills de öppnar sig, ca 5 minuter. Ta dem från gallret och låt dem svalna.

2

Örtolja: Blanda samman olja, dragon, basilika, citronmeliss och chili i en burk. Dela musslorna och lägg tillbaka skalhalvor med musslor. Skeda över örtolja och låt dem bli varma igen. Servera med bröd.


Kommentar:
Enkelt men oj vad gott! Fungerar lika bra i trädgården som på en klipphäll.

Recept