Du behöver
- 1 msk smör
- 2 msk olivolja eller rapsolja
- 1 kg kokt kall färskpotatis kall färskpotatis
- 0.5 msk chiliflakes torkade
- 1 msk vitlök torkad och krossad eller 1 pressad klyfta
- 2 tsk medelhavssalt eller gourmetsalt
- 2 msk timjan färsk hackad
Gör så här
1
Låt smör och olja bli varmt i en stor stekpanna eller wok. Lägg i potatisarna och vänd runt så att det kommer lite smör och olja på alla. Strö över kryddor och salt och rosta potatisen i stekpannan några minuter runt om tills den är gyllenbrun.
2
Strö över färsk timjan.
