Du behöver
- 1 flaska (75 cl) fylligt rödvin, t ex Periquita
1-2 kanelstänger
1 tsk kardemummakärnor
1 dl brun farin
1 flaska (37,5 cl) madeira, t ex Madeira Fine
Gör så här
1
Häll 1 dl av vinet i en kastrull. Tillsätt kanel och kardemumma, koka upp och låt blandningen svalna.
2
Sila av kryddorna och blanda kryddvinet med rödvin och brun farin. Rör om så att farinet löser sig. Tillsätt madeira och hetta upp glöggen varsamt. Den ska inte koka.