Du behöver
- 4 morötter
- 4 palsternackor
- 1 liten kålrot
- 1-2 msk olivolja
- 2 msk smör
- (1/2 dl vatten)
- 2 msk honung, gärna av apelsinblom
- flingsalt (grovt salt)
Gör så här
Skala och skär rotfrukterna i jämnstora bitar. Fräs dem cirka 5 minuter i olivolja. Tillsätt smör, lägg på lock och låt rötterna puttra ytterligare cirka 10 minuter, späd eventuellt med lite vatten. Rör till sist ner honung och strö över flingsalt. Servera till nystekta isterband.
En favorit från Roger Karlsson, isterbandsälskare och köksmästare på Vasamuseets restaurang.
Välj korv till som passar vid eventuell allergi.