Du behöver
- 2 kg kräftor tinade
- 2.5 l vatten
- 1 st flaska lättöl (33 cl)
- 100 g grovsalt
- 2 st sockerbit
- 1 msk dillfrö
- 1 kg krondill kronorna
Gör så här
Lägg kräftorna i en bunke. Koka upp vatten, öl, grovsalt, sockerbitar och dillfrö. Tillsätt hälften av dillkronorna och låt dem koka med 5 minuter. Ta bort och lägg i resten av krondillen. Slå den kokheta lagen över kräftorna. Ställ bunken i kallvatten för avkylning, sätt in kräftorna i kylen över natten.
Recept: Per-Anders Bergqvist. Frysta kräftor kan ha minst sagt varierande kvalitet, men bara genom att lägga dem en ny lag så blir de mycket godare.