Krispig blomkål med kikärtssås

Du behöver 1 st blomkålshuvud stort 8 st färskpotatisar Sås: 1 st burk kikärter 2 msk olivolja 2 msk citronsaft eller limesaft 2 msk oliver...


2 portioner

Du behöver

  • 1 st blomkålshuvud stort
  • 8 st färskpotatisar

Sås:

1 st burk kikärter
2 msk olivolja
2 msk citronsaft eller limesaft
2 msk oliver urkärnade gröna ev. blomkålsspad
1 näve spenatblad väl sköljda färska
salt och tabasco

Gör så här

1
Koka blomkål och potatis var för sig i saltat vatten. Sila av (och spara) vattnet medan kålen fortfarande är krispig.

2
Skölj kikärtorna i kallt vatten och mixa dem släta med övriga ingredienser. Smaka av med salt och tabasco.

3
Skeda såsen över nykokt kål och potatis. Garnera med valnötter.

Annons
Scroll to Top