Du behöver
- 1 kg rödbetor (utan blast)
- 4 tsk rödvinsvinäger
- 300 g champinjoner
- 2 st salladslökar (garnering)
- gräslöksstrå (garnering)
Vinägrett:
2 st lime
1 tsk dijonsenap
0.5 dl hackad gräslök
2 tsk socker
salt och svartpeppar
4 msk olivolja
Hus och Hem har dukat upp för en härlig sommarbuffé ute i det gröna. (Klicka på länkarna nedan för övriga recept)
Maten är lätt att förbereda och räcker till åtta till tio personer.