Du behöver
- 1 kg tomater gröna
- 750 g strösocker
- 1 st citron saft och finhackat skal
- 1 st vaniljstång skuren
- 1 dl vitt vin
- 1 st Agar-Agar löst i vatten, struken tesked
Gör så här
Skölj, hacka och kör tomaterna i en matberedare. Låt dem sakta koka upp under omrörning. Tillsätt övriga ingredienser. Sjud vidare under omrörning, cirka 40 minuter. Häll upp sylten i sterila, heta glasburkar (20 minuter i 100-gradig ugnsvärme). Fyll dem ända upp och skruva på rena, uppkokta lock. Förvara burkarna svalt.
