Du behöver
- 1 1/2 msk curry
1 tsk salt
1 knivsudd kajennpeppar
1 dl vetemjöl
500 g färska/tinade spättafiléer
2 msk smör
Gör så här
1
Blanda curry, salt och kajennpeppar noga med mjölet. Vänd fiskfiléerna i kryddmjölet, klappa in det jämnt på fiskens sidor och skaka av överflödet. Stek filéerna i lätt brynt smör på medelvärme, ett par minuter på varje sida.
2
Servera med (jasmin)ris, kokta broccolibuketter och äppelmos, som smakar härligt till curryn.
