Du behöver
- 5 dl lantvetemjöl eller 4 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1.5 dl vatten
Gör så här
1
Mät upp mjölet. Blanda i saltet och droppa i vatten till en fast deg. Knåda ordentligt. Låt vila i 1 timme.
2
Knåda igen. Dela och rulla till 9 bollar. Kavla ut på mjölat bord till tunna, runda kakor. Borsta bort mjölet.
3
Grilla chapatin samtidigt med kebaben. Eller värm en osmord stekpanna till medelvärme, sänk till låg värme och lägg i och grädda brödkakorna cirka 1 minut på varje sida.
4
Lägg de nygräddade bröden i en skål med en ren handduk i som du täcker bröden med.
Chapati är ett mjukt, ojäst tunnbröd som serveras nygräddat till maten och ibland ersätter både kniv och gaffel.