Du behöver
- 1.5 l vatten
- 2 st hönsbuljongtärningar
- 200 g brysselkål
- 2 msk vetemjöl
- 2 st äggulor
- 0.5 dl matlagningsgrädde 15 %
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
1
Koka upp 1,4 liter av vattnet med buljongen i en stor gryta. Hacka kålen grovt och koka den mjuk i buljongen.
2
Blanda 1 dl kallt vatten med mjöl till en jämn redning i en skål. Häll redningen i buljongen och låt det småkoka några minuter.
3
Rör i äggulorna som är blandade med grädden, men låt det inte koka, eftersom risken är stor att det skär sig på grund av äggen.
4
Smaka av med salt och peppar.
Serveras med grova scones.