Du behöver
- 1 kg apelsiner
- 6 dl strösocker
- 1 msk citronsyra
- 5 dl kokande vatten
Gör så här
1
Borsta apelsinerna i varmt vatten. Skala av det gula i små strimlor med hjälp av en potatisskalare. Lägg skal, socker och citronsyra i en bunke och häll på kokande vatten. Rör om då och då så att sockret löses. Låt svalna.
2
Pressa saften ur apelsinerna. Blanda saften med den avsvalnade lagen. Sila. Fyll saften i rena, kalla flaskor, ända upp till kanten. Förvara i kylen. Satsen kan flerdubblas.
