Du behöver
- 500 gram köttfärs
- 2 matskedar smör
- 2 rödlökar
- 1 röd paprika
- 1 orange paprika
- 3–5 kryddstarka korvar, t ex chorizo eller kabanoss
- 1 zucchini
- 200 gram skogschampinjoner
- 2 matskedar smör
- 400 gram krossade tomater
- 400 gram krossade tomater med smak av chili
- 2 vitlöksklyftor
- 1 förpackning sköljda och avrunna små vita bönor, 380 gram
- Cirka 350 gram färska lasagneplattor
- 2 deciliter riven lagrad ost
- 1 kvist cocktailtomater Bechamelsås
- 4 matskedar smör
- 6 matskedar mjöl
- 8 deciliter mjölk
- 1 tesked salt
- 1 kryddmått svartpeppar
Gör så här
1
Fräs färsen smulig i smör. Ta av från stekpannan.
2
Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Slanta korvarna. Tärna zucchinin. Skiva svampen.
3
Hetta upp smöret och fräs samtliga grönsaker och korv blanka och mjuka.
4
Tillsätt krossade tomater och färs i korv- och grönsaksblandningen, rör om. Låt puttra i 15–20 minuter. Vänd ner bönorna.
5
Bechamelsås: Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Vispa runt och tillsätt mjölk. Låt koka upp. Rör hela tiden så att såsen inte bränns vid.
6
Varva färsblandning, lasagneplattor och bechamelsås. Det översta lagret ska vara lasagneplattor och därefter bechamelsås. Toppa med riven ost. Lägg på tomaterna.
7
Grädda i 225 grader i ugnens mitt i ca 20 minuter.
