Du behöver
- 200 g oxfilé
- 12 bitar hjärtsallad
Tatakisås
3 msk ponzu (soja med citron)
1 tsk japansk soja
2 tsk hackad salladslök
1 tsk riven ingefära
Garnering
strimlad salladslök
rostade sesamfrön svarta och vita
rödbetsgroddar
Gör så här
Tatakisås Blanda samman ingredienserna till såsen. Låt gärna smakerna mogna.
Skär köttet i två tjocka skivor. Grilla det hastigt på hett grilljärn eller på utegrillen. Köttet ska endast få grillyta, men ha rå kärna. Låt kallna.
Skär köttet i små kuber, ca 4 x 5 cm.
Blanda kött och tatakisås. Lägg köttet i små högar i salladsblad.
Garnering Garnera med salladslök, sesamfrön och groddar eller örter. Servera genast.
