Du behöver
- 1 st purjolök
- 1 st röd paprika
- 400 g benfri kassler
- 50 g smör
- 2 tsk curry
- 1 st vitlöksklyfta
- 4.5 msk tomatpuré
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraîche
- 0.5 dl portvin
- 0.5-1 tsk salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Skölj, ansa och strimla purjo och paprika.
2
Skiva och strimla kasslern tunt. Fräs med smör och curry i största stekpannan, pressa i vitlöken. Lägg i purjo och paprika, låt fräsa mjukt på medelvärme. Rör i tomatpuré och grädde, låt koka ihop lite.
3
Rör i crème fraiche, smaka av med portvin, salt och peppar.
4
Låt allt bli genomvarmt och servera med ris och grönsallad.
