Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1.5 tsk malen spiskummin
- olivolja till stekning
- 2 dl röda linser
- 1.2 l grönsaksbuljong
- 1 dl mathavre
- 2 st tomater
- salt och svartpeppar
- 2 msk pressad citron
Kryddsmör
25 g smör
1 tsk paprikapulver
2 krm chiliflakes
Till servering
bröd
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs lök, vitlök och spiskummin i olivolja i en gryta eller stor kastrull i ett par minuter.
Rör ner linser och häll på buljongen. Låt småkoka i 10 minuter. Tillsätt mathavren och fortsätt koka i 10 minuter.
Tärna tomaterna och rör ner dem, låt koka ytterligare en minut och smaka sedan av med salt, peppar och citronsaft.
Kryddsmör: Smält smöret i en liten kastrull tillsammans med paprikapulver och chiliflakes.
Ringla smöret över soppan vid servering.
Kryddsmöret med chili och paprika ger både rund och het smak till den syrliga soppan.