Du behöver
- 2 st ägg
- 3 dl mjölk
- 1.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 1 dl keso el rivna morötter
- smör eller margarin till stekning
Gör så här
1
Vispa samman ägg, mjölk, mjöl, salt och socker till en jämn smet i rymlig bunke. Rör i keson.
2
Hetta upp plättlaggen på något mer än medelvärme och smält lite smör i varje plättgrop. Stek plättarna gyllenbruna på undersidan, vänd och låt andra sidan också ta lite färg.
3
Servera med (lingon)sylt.
Vem vill inte ha plättar till kvällsmat! Ja, eller våfflor, som samma smet kan
gräddas till.