Du behöver
- 140 g bacon 1 paket skivat bacon
- 1 st vitlöksklyftor
- 1 st röd chili
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 400 g cocktailtomater 1 burk
- 1 msk färsk basilika finhackad
- g salt & peppar
- 300 g pennepasta
- Parmesan-ost
Gör så här
1
Skär baconet i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna och stek baconet till fin färg. Låt det rinna av på hushållspapper.
2
Skala och finhacka vitlök-en, finhacka chilin. Fräs vitlök och chili med olja i stekpanna någon minut utan att vitlöken tar färg. Tillsätt tomatpurén och blanda. Häll i burktomaterna, smaksätt med basilika, lite salt och peppar.
3
Blanda ner baconet och låt såsen puttra samman utan lock under tiden du kokar pastan enligt anvisning på förpackningen.
4
Häll bort kokvattnet från pastan. Vänd ner pastan i sås-en och servera med nyriven parmesanost.
5
Tips Prova att hacka ner en selleristjälk och en morot som får koka med i tomatsåsen.
Här ger baconet smak åt en pastasås med tomat och chili.