Du behöver
- 400 g kycklingkött strimlat
- 2 msk matolja
- 1 st tikka masala (ca 4 dl)
- kokosmjölk ca 1 dl
- vatten ev
- 1 st lime saft och rivet skal
- 0.5 st gurka
- 2 tsk salt
- 2 dl turkisk yoghurt
Gör så här
1
Bryn kycklingstrimlorna hastigt i matoljan. Lägg över på en tallrik.
2
Värm såsen i en rymlig kastrull. Rör ner kokosmjölk och tillsätt lite vatten om såsen känns för tjock. Koka upp. Smaka av med limesaft och -skal och salt. Lägg i kycklingköttet, koka upp och sjud tills köttet är genomkokt.
3
Skala gurkan och riv den grovt. Strö på salt och låt gurkan safta av sig 5 minuter. Krama ur gurkrivet och blanda ner i yoghurten. Servera grytan med ris och raita.
Näringsvärde
Kcal 515
Fett 20 g
Kolhydrater 53 g
Fibrer 3 g