Du behöver
Du behöver
1 kg kalvbog alt bringa, rygg
dill en knippa
2.5 st gula lökar
3.5 st morötter
2 l vatten
2 tsk salt per liter vatten
10 st vitpepparkorn
3 st kryddnejlikor
sås
2 msk smör
4 msk vetemjöl
6 dl kokspad
2 msk grädde
1.5 msk strösocker
1/2–1 msk ättiksprit 12 %
Dillkött är lätt att laga, men tar en stund att puttra sig mört och aromatiskt. Välj gärna lamm i stället för kalvkött, eller varför inte höns?