Du behöver
- 0.5 st vitkål fint strimlat
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk salt
- svartpeppar från kvarnen
- 1 st rött äpple grovt rivet
- 2 st lätt crème fraiche
- 3 msk pepparrot riven
Gör så här
Marinera vitkålen i vinäger, salt och peppar över natten. Häll av vätskan, blanda i resten av ingredienserna.
Årets Kock, Andreas Hedlund, bjuder på ett julbord för 8 personer. Om cole slaw säger han så här: Svenska smaker av äpple och pepparrot i denna goda vitkålssallad.