Du behöver
- 160 g sikrom avrunnen
- 2 dl crème fraîche
- 1 st hackad rödlök
Västerbottenostplättar:
2 st ägg
50 g västerbottensost
1 msk mjölk
2 msk grädde
0.5 dl vetemjöl
50 g potatis kokt pressad
salt och peppar
smör till stekning
Till garnering:
4 st citron klyftor
färsk dill
sallad hackad blandad
En meny från Hotel Sånninggården i Klippen, några kilometer väster om Hemavan i södra Lappland. Klicka på länkarna för övriga recept i menyn.