Du behöver
- 8.5 st päron fasta
- vatten + citron
Lag:
2 l vatten
1 kg socker
4 st stjärnanis
4 st kanelstänger
Gör så här
1
Skala päronen och lägg dem i kallt vatten med citron så att de inte mörknar.
2
Koka upp vatten och socker med kryddorna. Sjud tills sockret är löst. Lägg i päronen och sjud dem tills de mjuknar, i cirka 10 minuter. Se till att de ligger kvar under vattnet. Använd ett lock eller tallrik som tyngd. Ta upp päronen och lägg över dem i en ren glasburk. Fyll upp med sockerlag och kryddor. Förvara i kylen.
Använd en vacker glasburk. Fäst en knippa kanelstänger med bastsnöre runt.